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该方法的分析项目包括各种氨基酸、维生素、主要和微量矿质元素、脂肪酸和脂肪酸、纤维素、半纤维素和木质素、糖和淀粉，现代分析方法的进步，化学、生物化学、动物生理学等相关科学知识的极大丰富，促进了营养学的发展。特别是近几十年来，随着科学技术的发展和分析手段的不断完善，忻州肉牛合作社氨基酸自动分析仪、原子吸收光谱仪、等离子体光谱仪、近红外光谱仪等仪器设备的精度越来越高，高效的气相色谱、液相色谱、荧光、紫外分光光度计等，使饲料营养成分的分析越来越精确、准确、快速。饲料中某些微量成分（如维生素、微量元素、氨基酸等）的测定，除用化学方法测定饲料中的纯营养素外，大多采用动物生理学方法。例如，维生素作为一类特殊的化合物，可能具有多种活性或结合形式，这使得化学分析方法遇到许多困难。一般采用大鼠、鸡或微生物的生物测定来评价

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