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忻州肉牛养殖|鲁西黄牛简介-山西省肉牛养殖场电话:18235003769

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鲁西黄牛是草食性反刍家畜,属于哺乳纲偶蹄目牛科牛属。忻州肉牛养殖鲁西黄牛以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而着称。20世纪80年代以前是当地农户的重要的役用牛,是当时重要的生产资料,后随着农业机械化的逐渐普及而退出。鲁西黄牛体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,皮薄,产肉率较高,肉质鲜嫩,脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间,形成明显的大理石花纹,有“五花三层肉”之美誉,是世界上着名的肉用品种牛之一,已经列入国家级畜禽遗传资源重点保护品种名录。
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