哺乳母牛的主要任务是多产奶,以供犊牛需要。母牛在哺乳期所消耗的营养比妊娠后期要多;每产1千克含脂率4%的奶,相当消耗0.3~0.4千克配合饲料的营养物质。1头大型肉用母牛,在自然哺乳时,平均日产奶量可达6~7千克,产后2~3个月到达泌乳高峰;本地黄牛产后平均日产奶2~4千克,泌乳高峰多在产后1个月出现。西门塔尔等兼用牛平均日产奶量可达10千克以上,此时母牛如果营养不足,不仅产乳量下降,还会损害健康。
母牛分娩3周后,泌乳量迅速上升,母牛身体已恢复正常,应增加精料用量,日粮中粗蛋白含量以10%~11%为宜,应供给优质粗饲料。饲料要多样化,一般精、粗饲料各由3~4种组成,并大量饲喂青绿、多汁饲料,以保证泌乳需要和母牛发情。舍饲饲养时,在饲喂青贮玉米或氨化秸秆保证维持需要的基础上,补喂混合精料2~3千克,并补充矿物质及维生素添加剂。放牧饲养时,因为早春产犊母牛正处于牧地青草供应不足的时期,为保证母牛产奶量,要特别注意泌乳早期的补饲。除补饲秸秆、青干草、青贮料等,每天补喂混合精料2千克左右,同时注意补充矿物质及维生素。头胎泌乳的青年母牛除泌乳需要外,还需要继续生长,营养不足对繁殖力影响明显,所以一定要饲喂优良的禾本科及豆科牧草,精料搭配多样化。在此期间,应加强乳房按摩,经常刷拭牛体,促使母牛加强运动,充足饮水。
分娩3个月后,产奶量逐渐下降,母牛处于妊娠早期,饲养上可适当减少精料喂量,并通过加强运动、梳刮牛体、给足饮水等措施,加强乳房按摩及精细的管理,可以延缓泌乳量下降;要保证饲料质量,注意蛋白质品质,供给充足的钙磷、微量元素和维生素。这个时期,牛的采食量有较大增长,如饲喂过量的精料,极易造成母牛过肥,影响泌乳和繁殖。因此,应根据体况和粗饲料供应情况确定精料喂量,多供青绿多汁饲料。
现列出两个哺乳期母牛的精料配方,供参考。
配方1:玉米50%,熟豆饼(粕)10%,棉仁饼(或棉粕)5%,胡麻饼5%,花生饼3%,葵籽饼4%,麸皮20%,磷酸氢钙1.5%,碳酸钙0.5%,食盐0.9%,微量元素和维生素添加剂0.1%。
配方2:玉米50%,熟豆饼(粕)20%,麸皮12%,玉米蛋白10%,酵母饲料5%,磷酸氢钙1.6%,碳酸钙0.4%,食盐0.9%,强化微量元素与维生素添加剂0.1%。